焖煮酱油五花肉

妈妈的焖煮酱油五花肉秘方， 星期五妈妈会做，那时候再拍张照来分享。

材料：
A)
五花肉 （后腿肉， 去皮） x 适量
蒜 （整颗去皮）x 几颗
香菇 x 几颗

B) 酱油/ 生抽， 黑酱油/ 老抽

C) 八角 x 2， 胡椒粒， 糖少许

D) 水




炒法：
1） 材料A 放在锅里炒香， 直到收水和熟。
2） 加入材料B， 炒香。放入水, 煮滚， 放材料C。
3） 直到肉软化为止。